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煮元张馄饨-酸辣金汤云吞粉

酸辣金汤云吞粉

煮元张馄饨-酸辣金汤云吞粉



所需食材:地瓜粉、猪肉、馄饨皮、生抽、鸡蛋清、料酒、花椒粉、鸡精、盐、油、胡椒粉、辣椒油、香醋、水、玉米粒、蒜苗、紫菜




做法:1、肉切碎,葱切碎,蒜苗切碎,玉米粒备好;

2、肉中加鸡蛋清、葱花、蒜苗、生抽、料酒、花椒粉、盐、鸡精、油拌匀;

3、馅拌匀;

4、馅放馄饨皮上,将馄饨包好;

5、锅中添水,加葱花,花椒粉、盐、少许生抽、熟油煮开;

6、下入馄饨、地瓜粉、紫菜、鸡精;

7、出锅前撒入蒜苗;

8、碗中加香醋、辣椒油、麻油、胡椒粉调成酸辣口味的。


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