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煮元张馄饨-鸡汤荠菜馄饨

鸡汤荠菜馄饨

煮元张馄饨-鸡汤荠菜馄饨


所需食材:馄饨皮、猪肉、荠菜、母鸡汤、香葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、香油

做法:1、猪肉剁成泥,加生抽朝一方向使劲搅拌上劲。

2、放香葱和姜末继续搅拌均匀。

3、荠菜择净,洗净后开水淖一下,挤去水分剁成末。

4、荠菜与肉馅继续搅拌。

5、加入盐和适量胡椒粉搅拌。

6、取一张馄饨皮放入肉馅。

7、磕入鸡蛋清搅拌。

8、包好所有馄饨。

9、锅内加水,烧热后放入鸡汤继续烧开。

10、馄饨放入开锅煮熟,煮约8分钟。

11、盛入碗内,汤可根据自己的喜好加调料,加盐即可。

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